煎药时间一般药为30分钟，但应根据药性而定。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。
滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。
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