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患者提问

紫红薯与糖、糯米粉、食用纯碱一起油炸我丸

紫红薯与食用纯碱一起变绿色了,能吃在吗?我做好一盆,但看到紫色变绿色,不知还能吃吗?担心紫红薯与食用纯碱会有什么化学反应,不知会不会中毒的呢?
提问时间:2020-03-30
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    你好,其实红薯煮出来的水就是有一个浅墨绿色的感觉的。所以不要紧张的。不至于这样造成什么中毒的。其实很多那些所谓的什么食物中毒的说法都是没有根据的。

    食物一起吃可能造成影响食物的一个营养价值。但是直接造成中毒之类是不正确的。

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