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小婴儿做肉丸可以用淀粉么

网上写的用淀粉，蛋清，葱姜蒜，这些可以用吗，宝8个月，蛋清不打算用，怕过敏，做肉丸的具体步骤是啥啊

提问时间：2020-05-21

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

可以少量用淀粉，本身宝宝的食材就不用准备太多，我做过胡萝卜鸡肉丸子，把鸡胸肉剁碎，胡萝卜用水烫一下剁碎，然后搅拌，放些葱姜，淀粉，里面放些宝宝酱油，香油就可以了，调味品要点一点儿就行，然后蒸也行，下汤里煮也行

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