溃疡性结肠炎可不可以吃蚕豆

溃疡性结肠炎可以吃蚕豆。饮食方面可多吃营养丰富的食物，多吃粗纤维食物，如韭菜、芹菜、卷心菜、粗粮、豆类、竹笋、各种水果等。

不吃陈旧变质或刺激性的东西，少吃薰、烤、腌泡、油炸、过咸的食品。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。