问患者提问

茶叶蛋为什么要保留蛋壳，直接煮熟就全脱壳不更入味吗

蛋为什么要保留蛋壳，直接煮熟就全脱壳不更入味吗？

提问时间：2020-04-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

煮熟了剥开跟茶叶一起泡的话，鸡蛋是入味了，但就失去了鸡蛋原有的味道了。这样就不好吃了。我还是觉得不要剥壳一起煮好点。

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