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蜂蜜和豆汁及其他豆制品一起吃,会不会耳聋?

患者性别:患者年龄:问题描述:蜂蜜和豆汁及其他豆制品一起吃,会不会耳聋?还忌什么?感谢!
提问时间:2020-06-01
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:蜂蜜和豆制品不能同食,但不会引起耳聋。

    1、蜂蜜与豆腐相克。豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。

    2、豆浆蜂蜜不宜冲食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。

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