问题分析:豆类食品为植物蛋白质,含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘等微量元素,也有类激素样作用,适合绝大多数人食用,是天然保健佳品。
黄豆制品有豆腐、豆腐皮、豆腐乳、豆芽、豆浆等等。意见建议:多吃豆类食品有益于贫血、骨质退变、更年期综合张、动脉硬化等疾病,但是,消化功能不良、腹胀等有慢性胃肠疾病的人以及有肾功能不全、痛风、苯丙酮尿症者应尽量少食或不食,以免加重病情。
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