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花生有毒吗

花生有毒吗？最真的很好奇，花生怎么会有毒呢。不过我在一本医书上说有些花生是有毒的。到底是什么样的花生才会有毒啊。有毒的花生和平常的到底有什么区别呢。吃啦有毒的花生该怎么办

提问时间：2020-07-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

私轧花生油过程是纯粹的物理变化，即用力挤压将原本含在花生果中的油的成分挤压出来，因此含不含有毒成分取决于果仁，好的果仁应该含黄曲霉素很少的，但使用过多发芽或发霉的的果仁就不敢说了，但不是榨油的问题，而是油坊老板良心的问题。

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