胆固醇具有形成胆酸,构成细胞膜,合成激素三个生理功能,我们的大脑细胞差不多完全是由它构成的,当肝脏需要新的胆酸来弥补损失就可以依靠胆固醇来补了,胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分,激素是协调多种细胞机体中不同细胞代谢作用的化学信使,参与机体内各种物质的代谢,胆固醇稍微高一点点的话还可以保护血管。
有益的胆固醇可以把身体进食的油腻食物中的有害胆固醇在肝脏内吸收和有效利用。而且胆固醇的水平可以很大程度上预示危险的血管疾病。
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