小孩能吃黄鳝吗

您好!很高兴为你解答!黄鳝是一种高蛋白，低胆固醇类的营养品．小孩发育的必需营养品，对奠定人脑高智能基催有重要的潜能作用．提高大脑功能，防止大脑衰老．黄鳝肌肉血液内含有丰富的DHA，EPA及卵磷脂，就是人们常说的脑黄金．这些物质具有健脑防衰，提高记忆，消炎的特殊功效，黄鳝肉中蛋氨酸含量较多，食用鳝肉，可补充谷类氨基酸组成的不足，小孩多食常食有利于身体降．芪枣黄鳝汤[用料]黄鳝300克，黄芪30克，生姜2片，红枣3个（去核）．[做法]（1）黄鳝宰净，用盐腌去黏液，洗净，用开水拖去血腥，切段．（2）起油锅，爆香姜片，加少许酒，放入黄鳝炒片刻取出．（3）黄芪，红枣洗净，与鳝肉同入清水锅内，煲1小时，调味供用．[功效]补血益气．现在绝大多数人工养殖黄鳝都加避孕药催的，小孩吃了会有性早熟的危险，严重影响孩子的身体发育．如果能保证没有用避孕药催，黄鳝的营养是很丰富的，尤其是含有丰富的铁，钙和蛋白质．如果确实要食用的话，弄干净就可以了，也就挑中间粗的两节放二粒盐和一滴酒蒸起来，挑掉刺掉放到粥里给她吃的吃鳝鱼最好现杀现烹，死鳝不宜食用．鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症．