慢性胰腺炎可以吃长山药。慢性胰腺炎患者饮食宜吃清淡，富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。
山药营养价值比较高，维生素和微量元素含量比较多，具有增强免疫力。补肾等功效，一般人群均可食用的
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