吃饭不知上面的红色是什么吃了会传染疾病么

今天去吃披萨，要了一份炸薯片，后来发现有块被咬过的薯片上有红的像血，我也没沾番茄酱，也没流血，万一这红的是血怎么办，而且喝热饮，因为烫，吃饭后嘴里起皮，也掉了这种情况会不会传染疾病啊需要医生帮助提供远程诊断:今天去吃披萨，要了一份炸薯片，后来发现有块被咬过的薯片上有红的像血，我也没沾番茄酱，也没流血，万一这红的是血怎么办，而且喝热饮，因为烫，吃饭后嘴里起皮，也掉了这种情况会不会传染疾病啊