肝性脑病的饮食应保证足够的热量。每日热量供应应不低于1600千卡。因此,那些还可以吃的人应该选择更多的细粮和纤维较少的水果,以及高碳水化合物的食物,如葡萄糖、果酱和果汁。
严格控制膳食脂肪摄入量。饮食中脂肪摄入量不宜过高,以免加重肝脏负担,不利于病情的发展。但是,如果病人能忍受,就不必太严格。
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