问患者提问

请问榨胡萝卜苹果汁前胡萝需要削皮吗？

提问时间：2020-02-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好，胡萝卜榨汁不需要削皮，只要洗净就可以。因为胡萝卜的皮和果肉是一样的营养成分。意见建议：胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，是补充维生素A的非常好的食物，但是维生素A为脂溶性维生素，需要炒了吃，最好是炒肉，这样有利于营养成分充分吸收。

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