赖氨酸是人体必需氨基酸的一种,缺少赖氨酸会影响食欲和生长发育,严重的可以影响智力。赖氨酸和食物没有明确的配伍禁忌。
一般上富有蛋白质的食物都含有赖氨酸,如肉类、禽、蛋、奶,鱼、虾、贝类、乳制品和豆类、黑芝麻等。
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