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请问鸽子能与排骨一起煨汤吗

提问时间:2020-05-27
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:鸽子和排骨中都含有大量的优质蛋白质和矿物质,能够一起煨汤。但鸽子中的营养和排骨中的营养类似,这样搭配营养不够全面。

    意见建议:可以用一些山药、玉米段、豆角和排骨鸽子一起煨汤,这样既有动物性蛋白,又有植物性蛋白,既补充了钙铁等矿物质又补充了VBVC等维生素,同时VBVC还能促进钙铁的吸收

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