葛根是一种中药。葛根味道甜美，自然凉爽。属胃经、脾经，具有生津止渴、透疹、退热止泻的功效。葛根具有生津止渴的功效，可用于治疗体内外感热证或阴虚津亏引起的口渴。
通常与天花粉、芦根等配伍。透疹的作用主要用于治疗麻疹的初期。当它没有完全被麻疹穿透时，通常与升麻共用。
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