问患者提问

新土豆变绿能吃吗

我家的土豆的肉是绿色的．煮好了后只有一小部分有点点发绿，但是那个味道不好闻，还有一堆黑色的．豆没有发芽，但是发绿一部分，我放在热水里泡了，还能吃吗？

提问时间：2020-05-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

按理是不能吃的，不过芽很小，没有变绿，削皮后用水浸泡，吃是没有问题的，但仍然是有毒性的，只是很小。最好是不吃。如果只是皮绿那就把绿色部分削去，要是绿的成分厚实那就扔了吧．

相关问题