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冻伤可不可以吃酸菜鱼

提问时间：2020-06-22

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

冻伤可以吃酸菜鱼。冻伤是可以吃酸菜鱼的，酸菜鱼中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，但因酸菜涉及食品卫生问题不建议吃太多，可以选择其他烹煮方式，冻伤患者注意维生素A和蛋白质的摄入，以及维生素E的摄入，保护皮肤细胞年末，促进机体修复

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