酸枣影响糖尿病吗但我吃了血糖有升高

是的，酸枣含多量脂肪油和蛋白质，所以不适合糖尿病患者吃。糖尿病患者可以吃。

1.吃蔬菜多吃带叶的绿叶菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少。

2.尽量不吃油炸食物或过油的食物，油热量较高，容易导致热量超标。

3.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚