腰椎骨折可不可以吃蚕豆

腰椎骨折可以吃蚕豆。原因说明：蚕豆含有丰富的植物蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、磷脂、B族维生素，还有钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

钙铁等矿物质能够补充因为骨折而流失的矿物质营养，加速骨头愈合，蛋白质和碳水化合物则为机体恢复提供足够的细胞生长营养和能量，适量食用还可以降低胆固醇。

所以腰椎骨骨折患者是可以食用的。建议腰椎骨骨折患者多注意休息，在饮食上多进食一些类似蚕豆的含有优质蛋白质及钙质丰富的食物。