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痛风该吃什么荤菜？肉怎么吃？

有痛风，看到有说不能吃瘦肉，也不能长期不吃荤菜啊，那肉该怎么吃呢？

提问时间：2020-04-08

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

你好，痛风病人不宜吃一些高嘌呤的食物如海鲜，啤酒，动物内脏，豆类食品等。指导意见想吃肉可以先将肉用水煮开，然后取出，不要肉汤，煮过的肉里只含有原来50%的嘌呤，用这样的肉做菜，吃了以后尿酸的产生会少很多。

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