问患者提问

黄鳝鱼和瘦猪肉一起煮，开锅后后

黄鳝鱼和瘦猪肉一起煮，开锅后后浮起一层绵絮样的很多东西，问用不用拿掉?是否有营养?

提问时间：2020-03-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，一般情况出现白色棉絮样的东西是肉里面的，没有什么营养价值，需要给它清除。意见建议：建议在煮瘦肉时先用开水稍微烫一下，出现白色泡沫状物，要用铲子清除，然后再继续煮。

相关问题