问患者提问

爆牙蒜头有毒吗

今天我去买大蒜的时候发现大蒜长牙了，突然想起来之前在网上看到说大蒜长牙的有毒，我想知道爆牙蒜头有毒吗？对身体有什么影响

提问时间：2020-03-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

相关问题