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请问木耳生吃好吗？或者用热水烫

请问木耳生吃好吗？或者用热水烫一下在吃好吗？

提问时间：2020-03-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：木耳一般不要生吃，即使热水烫一下再吃也不是很理想的方法。最好还是炒熟以后再吃比较好。意见建议：生吃木耳口感比较差，而且木耳的营养成分无法充分吸收，对食物是一种浪费。

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