胃药在两餐之间服用效果最佳。如果服用的是保护胃粘膜的药物如硫糖铝等，影响此类药物疗效的关键在于胃内药物的浓度，以及药物与胃黏膜接触的时间。
如果胃里有食物，会降低药物浓度，减弱药效。而另一方面，食物能减慢胃排空药物的速度，延长药物与黏膜的接触时间。
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