芥菜疙瘩有什么好处

芥菜是钙含量比较高的蔬菜，可以补充钙质，适用于骨质疏松的缺钙人群。芥菜还可以开胃消食，腌制后有一种特殊的鲜味和香味，能够促进胃肠消化功能，增进食欲，用来开胃。

芥菜还有提神醒脑的作用，因为有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能够增加大脑中的含氧量，激发大脑对氧的利用。

芥菜还可以促进伤口的愈合，用来辅助治疗感染性疾病。