燒得不塾的豇豆有毒嗎

您好，燒得不熟的豇豆会有毒的。一般的菜炒的过程中因为加热的原因会把里面没洗掉的有害物质逼出来，等炒熟的时候有害物质就被挥发或是破坏，这样人吃了没事，但如果没炒熟就容易引起食物中毒的。

所以炒菜一定要炒熟。指导意见您好，您不必太担心。您现在刚吃午饭，可以生吃一个鸡蛋清，喝一些纯牛奶可以促进解毒，减少毒素的吸收。

另外，你可以口服葡萄糖溶液，提高肝脏的解毒能力。