咖啡因是兴奋中枢神经系统最常用的一种黄嘌呤制剂,用以对抗疲劳和瞌睡。此外,它兴奋呼吸中枢、骨骼肌、胃分泌,并轻度作用于肾脏而利尿。
它的大多数不良反应是由于药理作用的增强,特别是有病理倾向的人。长期应用可能发生精神方面的习惯性。一般说来,每天摄人500~600mg(约7~9杯茶或4~7杯咖啡),对健康是有影响的。
连续应用或应用大剂量可引起中毒,表现为行为及精神生理方面的症状,如不安、焦虑、易激动、兴奋、肌震颤、睡眠紊乱、头痛、感觉障碍、心脏及胃肠症状
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