脊柱关节炎可不可以吃酸菜鱼

脊柱关节炎不宜多吃酸菜鱼。脊柱性关节炎患者可以吃酸菜鱼，但是不宜多吃。脊柱性患者饮食要求：

1、宜选用富含维生素A、B2及C的食物。

2、应视患者有无高血压及浮肿情况，分别给予少盐、无盐饮食。

3、水分不需限制，可饮用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等，以利尿消肿。

4、蛋白质的供应量，一般应按正常需要量供给，每日每公斤体重0.8~1.0克。

5、若伴有高血压或高脂蛋白血症者，须限制膳食中的饱和脂肪酸与胆固醇的含量。酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。酸菜鱼的这些特性符合脊柱性关节炎患者的需求。但是酸菜中多含有亚硝酸盐，对人体健康有害，不建议多吃。