神经根型颈椎病不可以吃酸菜。神经根型颈椎病不可以吃酸菜，酸菜属于不健康的食品，腌制的食物产生的亚硝酸盐等致癌物对患者是非常不利的，所以一般不建议患者食用腌制类食物。
神经根型颈椎病患者宜多吃新鲜水果和蔬菜；宜多吃含锌的食物；宜多吃谷类和豆类食物。
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