胰腺癌可以吃红参。红参具有增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等功能。胰腺癌患者宜吃退黄疸的食物，宜吃抗癌的食物，宜吃提高免疫力的食物。
红参符合患者营养需求，适宜食用。
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