吃熟瓜子有什么好处呀？

问题分析：你好，葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；

葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠意见建议：但是瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。