胆管扩张症可以吃枣。红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能，近代医学研究指出红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
所以适当食用红枣是可以的，但是要注意任何补品保健食品都不可过量食用。
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