问患者提问

米饭含蛋白质吗？

米饭含蛋白质吗？这段时间因为身体方面的问题，医生让我多吃蛋白质方面的食物，我知道有牛奶和鸡蛋，那么米饭属于蛋白质食物吗？

提问时间：2020-09-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

米饭含有一定的蛋白质，但是蛋白质含量非常低，只有7-8%左右，里面主要是由碳水化合物、米胶蛋白构成的，所以在饮食当中，不仅要吃米饭，还要搭配其它食材，比如蔬菜、水果、肉类等食物，才能起到均衡营养的作用，除此之外，如果要补充蛋白质，可以吃蛋白质含量高的食物。

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