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问患者提问

自制豆浆可放多久而不变质？能放冰箱中保鲜吗？

我喜欢喝豆浆，平时自己爱做一些鲜豆浆，可一次又不能喝太多，有时做了豆浆总想多喝几次，可又不知道豆浆可保鲜多久？希望能得到专家的帮助，谢谢！

提问时间：2020-03-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：豆浆中含有丰富的营养素，营养价值比较高，但也正因为如此，如果保存不善豆浆也特别容易孳生细菌，发生变质。
意见建议：建议喝不完的豆浆用干净容器盛装后，放入冰箱密封保存，但保存时间尽量短一些，最好不超过12小时。

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