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芝麻苗能否食用

芝麻苗能否食用，比较苦，难吃，我们一家拿不准想要得到的帮助:请食品、保健医生指教

提问时间：2020-07-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，芝麻苗是由芝麻长出来的，没有毒副作用。芝麻苗有一定的营养价值，富含丰富的不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E和钙物质。
可炒食、上汤或凉拌，以改善口感。

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