烧紫芋头稀饭给碱变成墨绿色还能

问题分析：紫芋头稀饭放碱后变绿，是正常的化学反应，是因为它富含一种特殊的营养素—花青素，它是一种水溶性的天然色素，遇酸呈红色，遇碱呈蓝色，中性呈紫色。

紫薯煮粥呈现墨绿色是一种正常现象，可以放心食用，不会给人体带来危害。意见建议：你可以放心给孩子吃，平时孩子饮食多样化而富有营养，多喝水，多吃蔬菜水果。