小葱炒豆腐和菠菜煮豆腐，吃了会患结石吗？

健康指导：因菠菜中草酸含量高，而豆腐中钙含量高，所以如果菠菜和豆制品一起吃的话，人体摄入的草酸和钙的量就多，在体内就会形成草酸钙，不溶于水的。

不止是菠菜，很多叶子类蔬菜胸草酸含量都高。解决的办法就是先把蔬菜焯水，可将草酸溶于水中，再用来和豆腐一起烹饪就安全多了。