你好，根据你的描述，胆囊结石患者饮食清淡，辛辣刺激不吃，避免暴饮暴食。戒烟戒酒，不吃肥肉，不吃油腻食物，不吃油炸食物，多吃蔬菜水果，多吃粗纤维食物。
以上是对“胆囊结石患者饮食需要注意什么”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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