你好!生土豆汁能喝吗?熟土豆汁有什么功效?

问题分析：你好！建议不要生吃，富含淀粉的蔬菜（如土豆、芋艿、山药等）必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化；生土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来。

意见建议：熟土豆有很高的营养价值，蛋白质比大豆还高。还可以有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。