指导意见：所谓发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。中医认为，鸡蛋是属于“发物”的，但面粉不适发物。
鸡蛋对人体而言属于异体蛋白，这种异体蛋白可构成过敏源而导致人体发病。建议对鸡蛋过敏的人不要吃这种食物。
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