合理应用蛋白质。肝脏是蛋白合成场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝纤维化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。
这时就需要合理安排蛋白质摄入,防止肝性脑病发生。可以选择由多种来源蛋白质食物。为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有合理适量蛋白膳食。
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