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方便面过期了还能吃吗

昨天半夜实在太饿了，家里也没有吃的，只有一盒过期的方便面，我给吃了，现在想想有点后怕，过期的方便面能吃吗？

提问时间：2020-05-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

过期的方便面肯定是不能食用的，食品过期后里面的蛋白质淀粉都会发生变性，微生物会代谢出毒素，里面的油脂会导致酸败，一旦发生酸败之后，对人体都是有害的。
平时尽量不要吃方便面，因为方便面是属于油炸食品，里面还含有食品添加剂特别的多，不能长期服用。

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