健康指导：你好，牛奶不宜冷冻储存，因为冷冻会使牛奶中的蛋白质变性，脂肪分层，且解冻后，蛋白质和脂肪沉淀，凝固，既不利于人体的吸收，也会使牛奶的价值大为降低。
鲜牛奶冷藏的最佳温度为2度至4度。希望能帮到您。
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