土豆放了一周，没发芽，但是去皮后里面有一部分黑了。

病情分析： 你好！土豆变黑了就不建议吃了，变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素含量会增加很多。意见建议：食用变质的土豆会引起胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗等症状，对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。

如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。希望我的回答对你有帮助！