农药中毒可以吃银耳。是可以吃的，含有丰富的微量元素，可以提高人体免疫力。早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食，病情好转后逐渐恢复正常饮食。
吃一些清热解毒食物，如绿豆汤、奶类、豆浆等适当运动，提高机体素质，提高消化能力。
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