吃西红柿后间隔多久吃黄瓜才不会破坏维生素C？

病情分析： 你好，黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。

一般而言可以间隔2-3个小时吃下一种就可以了。