哺乳期可以适量吃狗肉。狗肉蛋白质含量丰富,含铁、锌、钙等矿物质,维生素B1和B2含量也比较高。婴儿通过母乳获得蛋白质、矿物质和维生素,狗肉可以提升乳汁质量,促进婴儿生长发育。
乳母吃狗肉的优点是:
提升乳汁蛋白质含量
狗肉蛋白质含量高,每100g狗肉含蛋白质16.8g。哺乳期对蛋白质的需求量升高,2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母每日摄入蛋白质应增加25g,狗肉可以提供孕妇丰富的蛋白质来源。
提升乳汁钙、铁、锌含量
狗肉中的钙含量远高于猪肉、牛肉和羊肉,铁和锌含量也比较高,每100g狗肉含钙52mg、铁2.9mg、锌3.18mg。
乳母如果缺铁,容易引起乳儿缺铁性贫血;缺锌影响乳儿体格生长和智力发育。缺钙引起乳母骨质疏松,乳儿患佝偻病。狗肉可提升乳汁钙、铁、锌含量,促进乳母健康和乳儿生长发育。
提升乳汁维生素B1和B2含量
狗肉中含有较多维生素B1和B2,每100g狗肉含0.34mg维生素B1和0.2mg维生素B2。维生素B1促进糖类、脂肪和氨基酸代谢,如缺乏引起糖代谢障碍。
维生素B2缺乏,乳儿可出现生长发育迟缓。缺铁性贫血也与维生素B2缺乏有关。哺乳期对维生素B1和B2的需求量升高,2013年版《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议哺乳期妇女每日摄入维生素B1和B2的增加量为0.3mg。
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