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桔子皮的功效与作用是什么？我妈总喜欢把我们吃剩的桔子皮收起来，她认为桔子皮对身体好。

我妈总喜欢把我们吃剩的桔子皮收起来，她认为桔子皮对身体好，我很疑惑，想问一下桔子皮的功效与作用是什么？

提问时间：2020-07-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

新鲜的桔子皮含有对身体有害的毒素，一般我们会将桔子皮晒干存放数年，制成陈皮使用。它有去除异味、清神解酒、活血养气等功效。
您可以将它与肉类放在一起烹饪，可以去除腥膻的味道、增香提鲜。

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